Feeds:
نوشته‌ها
دیدگاه‌ها

Posts Tagged ‘غذا’

متن اصلی: livescience_logo

هندونه: ممکن است شما در حین انجام کار گرسنه شوید، در این صورت احتمالاً مجبور خواهید بود غذایی را که از خانه آورده‌اید گرم کنید و یا برای خرید یا صرف غذا از اتاق خود خارج شوید. کارشناسان روباتیک دانشگاه CMU نیز از این قضیه مستثنی نیستند. اما بر خلاف شما، آن‌ها قادرند روبات‌هایی را طراحی کنند که قادر باشند برایشان غذا بیاورند.

snackbot

روبات تحویل دهنده غذا یا Snackbot

یکی از آخرین ابداعات آن‌ها، روباتی خودکار با نام Snackbot است که همانطور که از نامش پیداست ماموریت دارد محموله غذای امروز را به شما تحویل دهد. روبات مورد نظر، روباتی متحرک است که اندازه‌اش در حد یک انسان کوچک است، بر روی چرخ حرکت می‌کند و وعده‌های غذایی را به دانشجویان، استادان و کارکنان اداری دانشگاه CMU تحویل می‌دهد.

این در حالی است که بنا بر گفته مخترعان، طراحی این روبات تنها بخشی از روند تحقیقات آن‌ها در طراحی روبات‌هایی کارآمدتر و پیشرفته‌تر محسوب می‌شود.

پس از تکمیل فاز بعدی تحقیقات، روبات احتمالاً قادر خواهد بود افرادی را که در حال نزدیک شدن به خود هستند شناسایی کند و به طور خودکار اشیاء جدید را تشخیص دهد.

لینک ویدئو در یوتیوب
لینک دانلود ویدئو با فرمت flv (حجم: 3.9Mb)

Advertisements

Read Full Post »

متن اصلی:  mnn

هندونه: همین چند وقت پیش بود که بانوی اول آمریکا یک باغچه خانگی جمع و جور در محوطه کاخ سفید راه انداخت. حالا خانواده اوباما تصمیم گرفته‌اند ایده‌شان را گسترش دهند و بیرون کاخ سفید یک بازار محلی میوه و تره‌بار راه‌اندازی کنند!

obama garden

میشل اوباما در حال کار در باغچه خانگی خود در کاخ سفید / عکس: Getty Images

یکی از اهداف راه‌اندازی این بازار کمک به کشاورزان محلی برای عرضه محصولات خود به مدارس واشنگتن و تشویق دانش‌آموزان برای تهیه یک رژیم غذایی سالم‌تر عنوان شده است.

باراک اوباما این تصمیم را چند روز پیش در اجلاس «راهبرد تعاملی سلامت» اعلام کرد و گفت: «در مورد وضعیت غذاها یکی از اقداماتی که باید انجام دهیم در حوزه مدارس است. باید فکر کنیم که چطور می‌توانیم میوه و سبزی‌های تازه را به مدارس ببریم. می‌دانید در منوی غذای مدارس چه چیزهایی وجود دارد؟ چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌شده، هات داگ، پیتزا و … . خود بچه‌ها هم دوست دارند از این جور چیزها بخورند. پس نباید همه تقصیر را بر گردن مدارس گذاشت».

رئیس‌جمهور آمریکا سیستم توزیع غذا را که موجب شده است این‌گونه غذاها با قیمت ارزان‌تری نسبت به میوه و سبزیجات در اختیار عموم قرار گیرد از دیگر دلایل این مسئله دانست و برای حل این مشکل پیشنهاد داد باید راه‌هایی برای اتصال آسان‌تر کشاورزان به مدارس در نظر گرفته شود.

اوباما گفت: «یکی از راهکارهایی که اکنون به فکرش هستیم این است که ببینیم آیا می‌شود یک بازار کوچک برای این کشاورزان در محوطه بیرونی کاخ سفید راه‌اندازی کنیم یا خیر. اگر این اتفاق بیفتد اهالی واشنگتن می‌توانند به غذاهای تازه و سالم دسترسی بیشتری داشته باشند و از طرف دیگر درآمد خوبی هم عاید کشاورزان محلی می‌شود».

هنوز مشخص نشده است که آیا محصولات باغچه خانگی میشل اوباما هم در این بازار عرضه خواهد شد یا خیر. با این حال، این بازار سمبل درخشانی از تلاش برای تهیه غذاهای خانگی و محلی خواهد بود.

Read Full Post »

متن اصلی: zenhabbits

hendoone.com: یکی از مشکلاتی که در زندگی روزمره‌ی ما وجود دارد، آن است که بسیاری از ما در طول روز بسیار عجله داریم و برای هیچ کاری وقت نمی‌گذاریم؛ و حتی وقتی که زمان غذا خوردن فرا می‌رسد، غذا را سریع و حریصانه قورت می‌دهیم.

sikh1

عکس: فلیکر

خوردن غذا بدین صورت، زندگی را ناسالم و استرس‌زا می‌کند.

اما با آهسته خوردن غذا – کاری که بسیار ساده اما اثربخش است – می‌توان اثرات آن نوع زندگی پر از استرس را به سرعت خنثی کرد. این کار تا چه اندازه سخت است؟ فقط کافی است لقمه‌های کمتری از غذا بردارید، بدین ترتیب هر لقمه را به آهستگی و برای مدت طولانی‌تری می‌جوید و از غذا خوردن لذت بیشتری می‌برید.

با این کار، خوردن هر وعده‌ی غذایی فقط چند دقیقه بیشتر وقتتان را می‌گیرد، در حالی که فواید بسیار عمیقی در بر خواهد داشت.

ممکن است قبلآ چیزهایی در مورد «جنبش غذای آهسته» – که تقریبآ دو دهه است در ایتالیا آغاز شده – شنیده باشید. جنبش غذای آهسته، برای مقابله با فست فود ایجاد شده است. در واقع هر خصوصیتی که فست فود دارد، غذای آهسته ندارد.

slow-food-movement

جنبش غذای آهسته (عکس: ویکیپدیا)

جنبش غذای آهسته، فقط مربوط به سلامتی نیست، بلکه یک نوع شیوه‌ی زندگی است. چه بخواهید به این شیوه‌ی زندگی تن در دهید یا نه، دلایلی وجود دارند که شما را وادار می‌کنند به آهسته غذا خوردن فکر کنید، کاری که بسیار آسان است.

1- کاهش وزن

مطالعه‌های بسیاری وجود دارند که رابطه‌ی بین آهسته غذا خوردن و مصرف کمتر کالری توسط بدن را تایید می‌کنند. با این کار، در واقع شما خواهید توانست بدون انجام دادن هیچ کار خاصی و بدون خوردن هیچ غذای متفاوتی، 9 کیلوگرم در سال وزن کم کنید. این بدان دلیل است که تشخیص پر شدن شکم توسط مغز، به 20 دقیقه زمان نیاز دارد. اگر سریع غذا بخوریم، ممکن است از نقطه‌ی سیری بگذریم و همچنان به خوردن ادامه دهیم. اما اگر آهسته غذا بخوریم، زمان کافی در اختیارخواهیم داشت تا متوجه شویم سیر شده‌ایم یا نه! پیشنهاد من به شما آن است که غذاهای سالم‌تری مصرف کنید، اما اگر به دنبال کاهش وزن هستید، آهسته غذا خوردن را باید مدنظر قرار دهید.

2- از غذا خوردن لذت ببرید

اگر غذا خوردن سریع انجام شود، به سختی می‌توان از آن لذت برد. به فست فود و دسر زیاد علاقه دارید؟ ایرادی ندارد اما در صورتی که مقدار کمی از آن‌ها را به آهستگی بخورید.

در مورد این مسئله فکر کنید: دوست دارید انواع دسر، غذاهای سرخ کردنی، پیتزا و … را امتحان کنید؟ چون خوشمزه هستند؟ اگر آن‌ها را آهسته میل نمایید، به یک اندازه از مزه‌ی خوب آن‌ها لذت خواهید برد، در حالی که مقدار کمتری از آن‌ها وارد معده‌ی شما می‌شوند. ( نسبت به حالتی که تند می‌خورید) همچنین با آهسته غذا خوردن، احساس شادمانی و لذت بیشتری از خوردن غذاها خواهید داشت. غذا خوردن را به یک لذت تبدیل نمایید، و از انجام دادن آن بین فعالیت‌‌های استرس زا پرهیز کنید.

pizza

عکس: ویکیپدیا

3 – هضم بهتر غذا

اگر آهسته غذا بخورید، غذا را بهتر خواهید جوید، که این امر به هضم بهتر آن منجر خواهد شد. هضم شدن، در حقیقت فرآیندی است که از دهان آغاز می‌شود، پس هر چه قسمت بیشتری از کار را در آن‌جا انجام دهید، قسمت کمتری به معده واگذار خواهد شد. این امر به نوبه‌ی خود باعث خواهد شد که با مشکلات گوارشی کمتری روبرو شوید.

4- استرس کمتر

خوردن آهسته‌ی غذا و توجه کردن به آن، می‌تواند نوعی تمرین برای «در لحظه زندگی کردن» باشد. بدین معنی که در آن لحظه به جای فکر کردن به کارهایی که بعد از غذا می‌خواهید انجام دهید، فقط بر روی غذایتان متمرکز شوید و به چیز دیگری فکر نکنید. وقتی که غذا می‌خورید، فقط باید غذا بخورید. این کار، استرس کمتر در زندگی و شادمانی طولانی‌تر را منجر خواهد شد. امتحان کنید!

5- شورش علیه فست فود و زندگی سریع

زندگی سریع ما، یک زندگی بی‌قرار و پر از استرس و هرج و مرج است. این نوع زندگی، باعث می‌شود به غذاهای فست فود روی بیاوریم و آن‌ها را سریع بخوریم. این شیوه‌ی زندگی، ما را به انسان‌هایی مکانیکی، نا سالم، پر استرس و ناراحت تبدیل کرده است. در طول روز دائم عجله داریم و فعالیت‌هایی را بدون فکر کردن پشت سر هم انجام می‌دهیم. زمانی برای زندگی کردن و لذت بردن از آن نداریم، زمانی برای ارتباط با دیگران و انسان بودن، نداریم.

آهسته غذا بخورید و غذاهای فست فود را کنار بگذارید. در یک رستوران خوب غذا میل نمایید و یا حتی بهتر از آن، غذای مورد علاقه‌تان را در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید. طعم زندگی را تجربه کنید!

Read Full Post »